VON DER SCHOPFLOCHER ALB

Wir sind eine Gemeinschaft von begeisterten Älblern die auf der Schopflocher Alb wohnen und arbeiten.

Unsere Produkte sind auf der Schopflocher Alb hergestellt, entwickelt worden oder wachsen hier.

PUSTEBLUME - HEIDE HIRNING

LIEBEVOLLE KLEINIGKEITEN

Meine Liebe und Verbundenheit zur Natur findet sich in meinem selbstgemachten wieder.

Auch auf meinen Karten fange ich die Schönheit der Natur ein. Eine weitere Begeisterung gilt der Herstellung von Salzen, Sirup und Gewürzmischungen mit zum größten Teil selbstgesammelten Blüten und Kräutern.

Ich habe unendlich viele Ideen und Lust neues auszuprobieren, doch leider nicht immer genügend Zeit.

Deshalb und saisonal bedingt verändert sich mein Angebot immer wieder.

Am Schopflocher Scheunensommer gibt es dann auch wieder vielerlei liebevolle Kleinigkeiten, Biokräuter, dekorative Stauden, Gräser und tolle Freilandrosen aus der Region.

PusteBlume - Heide Hirning

Oberer Grund 15 | 73252 Lenningen-Schopfloch | T. 0 15 73 . 82 32 69 6
pusteblume-heidehirning@web.de

ENGELGREUT GALLOWAY

GALLOWAY GENUSSFLEISCH UND WURSTWAREN AUS
RINDFLEISCH IN DIREKTVERMARKTUNG

Wir, Familie Huttenlau, haben 2017 einen landwirtschaftlichen Betrieb neu gegründet und betreiben seitdem in Schopfloch eine Galloway-Rinderzucht.
Unsere Gallowayhaltung wird von uns mit sehr viel Liebe zu den Tieren, der Umwelt und der Natur ausgeübt. Beispielsweise wachsen unsere Kälber zusammen mit ihren Müttern ganzjährig auf den Weiden auf.
Durch die extensive Haltung der Tiere und Bewirtschaftung unserer Flächen tragen wir maßgeblich zum Erhalt der Kulturlandschaft bei.

Engelgreut Galloway Gbr

Familie Huttenlau | Hagebuttenweg 9 | 73252 Lenningen-Schopfloch
Tel.: 01631471547 | Email: engelgreutgalloway@gmx.de

VERKÖSTIGUNG

Wir vermarkten unser eigenes Rindfleisch und unsere Wurstprodukte ausschließlich persönlich.

WIR VERKAUFEN GALLOWAY GENUSSFLEISCH:

10 kg Pakete – von ällam ebbas
Einzelstücke z.B. Braten, Siedfleisch, Rostbraten, Hüftsteak, Rouladen, Hackfleisch, Filet
Dosenwurst & Hartwurst z.B. Schinkenwurst, Bierwurst, Lyoner
verschiedene Grillwürste mit eigens für uns zusammengestellter Rezeptur
gegerbte Felle auf Bestellung

Die Metzgerei Konrad in Unterlenningen schlachtet unsere Tiere. Sie produzieren für uns Wurst nach handwerklicher Metzgermeistertradition mit Gewürzen ganz ohne Geschmacksverstärker. Außerdem wird das Fleisch für die Direktvermarktung vorbereitet.

KÄCHELES BAUERNHOF

FREILANDEIER / NUDELN / KARTOFFELN / LINSEN / LEINDOTTERÖL

Der Bauernhof der Familie Kächele in der Raiffeisenstraße ist eine der letzten alten Hofstellen im Ort, die tatsächlich noch landwirtschaftlich genutzt und bewirtschaftet wird.

Zum Hof gehören neben Kühen und Mastrindern auch zahlreiche Hühner, die aber in mobilen Ställen außerhalb des Dorfes untergebracht sind. Von den Feldern rund um Schopfloch kommt nicht nur das Futter für die Tiere, auf den Äckern werden auch verschiedene Getreide, Kartoffeln und etwas Feldgemüse angebaut.

Eine Besonderheit sind hier die Linsen, eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Auf den kargen Böden der Alb wurde diese sehr nahrhafte Hülsenfrucht schon früher kultiviert, fand aber lange Zeit leider keine Beachtung mehr. Aus dem Leindotter, der den Linsen als Stützfrucht dient, wird ein hervorragendes Öl gewonnen.

Wer gesunde Lebensmittel aus der Region zu schätzen weiß, kann sich bei Kächeles nicht nur am Scheunensommer-Wochenende mit Freilandeiern, handwerklich hergestellten Nudeln, Kartoffeln, Linsen und Leindotteröl versorgen. Nahezu alle Erzeugnisse sind das ganze Jahr über direkt am Hof zu bekommen.

Kächele Agrar GbR

Raiffeisenstraße 22 | 73252 Lenningen-Schopfloch | T. 07026.3699 | kaechele@arcor.de

SCHWÄBISCHER
ALB-HONIG

HONIG AUS DEM BIOSPHÄRENGEBIET

Seit über 10 Jahren imkern wir im Gebiet der Schwäbischen Alb. Wir engagieren uns für den Erhalt der heimischen Bienenarten und in unterschiedlichen EU-Bienen-Projekten. Unser Honig ist natürlich auch aus dem Biosphärengebiet Schwäbischen Alb. Andere Honigprodukte, wie z.B. Handcreme, Lippenpflege und Propolis haben wir ebenfalls im Sortiment.

Schwäbischer Alb-Honig

Alexander Macho | Knaupenweg 19 | 73252 Lenningen-Schopfloch

WÜNSCHE MANUFAKTUR

DIE SPEZIALISTEN FÜR GIN LIKÖRE ABSINTH UND VIELES MEHR

Wir veredeln Alkohol und produzieren Gin, herbe Magenbitter und süße Liköre, dazu auch den einstmals verbotenen Absinth.

Alles aus unseren Naturprodukten von uns hier im Haus hergestellt. Natürlich können Sie auch probieren und gerne erläutern wir Ihnen unsere neue Destille, von der es erst vier Stück auf der Welt gibt.

In unserem „Showroom“, dem alten Futtergang, können Sie knapp 200 Gewürze aus aller Welt erkunden, die wir für Sie aus dem Bestand unseres Kräuterversandes ausgewählt haben. Im Garten finden Sie noch weitere Kräuter, die wir im Handel nicht mehr gefunden haben und nun selbst anbauen.

Martin Wünsche
Ochsenwanger Straße 11
73252 Lenningen/Schopfloch

Telefon: 00 49 176 20777309 Fax: 07026/ 37 63 044

Mail:
info@wuensche-manufaktur.de

www.wuensche-manufaktur.de

BARTH ART

GOLDSCHMIEDEARBEITEN / TEXTILKUNSTWERKE AUS FILZ, STOFF UND PAPIER

WERDEGANG

Christine Barth ließ sich am Arenhaus in Schwäbisch Gmünd zur Schmuck-Designerin ausbilden und beendete nach weiteren eineinhalb Jahren ihre Ausbildung zur Goldschmiedin in Freiburg. Als Gesellin begab sie sich 2001 auf traditionelle Wanderschaft, eine in Frankreich und im deutschsprachigen Raum seit dem Mittelalter lebendige Tradition, die große Teile der Bevölkerung den Zimmerleuten zusprechen, die aber von fast allen traditionellen Handwerksberufen gepflegt wird. Nach Beendigung ihrer Walz 2004 wurde Christine Barth mit ihrem Mann zunächst in Trier sesshaft, zog 2005 an die Alb und ist nun mit Mann und inzwischen zwei Kindern in Schopfloch angekommen.

GOLDSCHMIEDEARBEITEN

Selbständig ist Christine Barth seit 2009, wobei sie bisher über Händler und Märkte ihre Produkte verkaufte. Ihre goldschmiedische Arbeit bestimmt das sogenannte „Filigran“, eine besondere Technik, die sie auf Wanderschaft in Ostfriesland gelernt hat. Das Filigran kommt ursprünglich vermutlich aus dem orientalischen Raum und ist durch Handel nach Mitteleuropa gekommen, wo es sich im friesischen und alpenländischen Raum im Trachtenschmuck wiederfindet.

Barth Art
Christine Barth | Ochsenwanger Straße 14 | 73252 Lenningen/Schopfloch
info@barth-art.de

TEXTILES

Eine ebenfalls große Rolle spielt für Christine Barth das Filzen. Wie auch mit dem Filigran gibt sie in diesem Bereich regelmäßig Kurse - wenn der Umbau des Wohnhauses abgeschlossen ist, hoffentlich noch mehr! Aus Wolle fertigt Christine Barth in Nassfilztechnik Tiere und Figuren, die als Dekoration, aufgrund ihrer dichten und stabilen Struktur aber auch zum Bespielen geeignet sind.

IMMER WAS ZU ENTDECKEN...

Außerdem bietet Christine Barth in ihrem Lädchen noch viele selbstgefertigte Kleinigkeiten an, wie Steckschnecken, Lavendelsäckchen, Geschenkanhänger, Zeichnungen, gefilzte Jagdtrophäen… es gibt viel zu entdecken und für jeden ist etwas dabei!

ALB-MICROGREENS

FABIAN REHKUGLER

Tauchen Sie ein in die Welt der Geschmacksexplosionen mit unseren vielfältigen Microgreens, die eine breite Palette an Geschmacksrichtungen bieten. Von würzigem Radieschen über aromatischen Rucola bis hin zur süßlichen Erbse und der erfrischenden Sonnenblume - unsere Microgreens sind wahre Geschmackswunder.

Alb-Microgreens
Ochsenwanger Straße 3
73252 Lenningen
Kontakt:
Telefon: 0176-26 87 87 30
E-Mail: service@alb-microgreens.de

www.alb-microgreens.de