Wünsche Bijou

6 cl Wünsche Gin Alb-Geist

1 cl Wünsche Amaro

1 cl Grüner Wünsche Likör

Eiswürfel.

Umrühren, nicht schütteln.

Mit Orangenzeste abspritzen und dekorieren.

Der Cocktail Bijou wurde Ende des 19. Jahrhunderts – einer Zeit, als die Verwendung von Wermut in Cocktails zunehmend populär wurde – erstmals nachweislich zubereitet. Die mutmaßlich erste Erwähnung des Cocktails findet sich in dem Buch Harry Johnson's Bartender's Manual aus dem Jahr 1900.